Bratapfel

Dienstag, den 13. Dezember 2011 um 17:13 Uhr

Es gibt wohl kaum jemand, der ihn nicht aus Kindertagen kennt - den Bratapfel. Hauptsächlich wurde er in der Advents- und Weihnachtszeit gegessen. Heute gibt es ja die unterschiedlichsten Rezepte. Ich mag ihn immer noch am liebsten in der einfachen Variante, so wie früher. Ich fülle ihn daher nur mit Walnüssen, Rosinen, etwas Zimt und Vanillezucker, bei 180 Grad 20 Minuten ab in den Backofen - fertig.

Schon der Geruch ist einfach fantastisch. Nicht ganz so wie in Kindertagen, da schob man ihn nicht in den Backofen, sondern legte ihn auf den Ofen und der Geruch von Feuer und Bratapfel mischte sich, dazu knisterte es noch heimelig im Ofen. Aber lecker finde ich ihn nach wie vor.

soni