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Vegetarisch essen - Blätterteig Gemüsetasche Druckbutton anzeigen? E-Mail
Donnerstag, den 07. April 2011 um 11:48 Uhr
Mit wenig Aufwand kann man die Blätterteig Gemüsetasche zubereiten. Ich bin ja nicht so unbedingt die super Hausfrau, die gerne stundenlang in der Küche steht. Daher gibt es bei mir häufig Dinge, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Blätterteig Gemüsetasche
Man nehme Blätterteig aus dem Kühlregal und schneide viereckige Stücke. Für die Füllung: Vegetarische Bolognaise (gibt es fertig im Gläschen für Faule wie mich), Lauch, Paprika (fein geschnitten), Mais vermischen, auf den Blätterteig geben, zusammenfalten und die Kanten festdrücken. Die Füllung kann man natürlich auch unendlich variieren, je nachdem was man an Gemüse mag bzw. was die jeweilige Saison hergibt. Die Taschen noch etwas mit Wasser bestreichen und bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten in den Backofen. Dazu einen schönen, knackigen Salat.

Übrigens - habt Ihr gewusst: in einem Kilo Rindfleisch stecken so viele Emissionen wie in einer Autofahrt von 250 km, so viel Energie wie im 20-tägigen Betrieb einer 100-Watt-Glühbirne und so viel Wasser wie der Jahresverbrauch bei täglichem Duschen. Abholzung der Wälder für Weideflächen und die Anpflanzung der Futtermittel belastet die Klimabilanz eines jeden Fleischessers mit jährlich etwa 1,5 Tonnen CO2-Äquivalenz mehr als die eines Vegetariers oder Veganers (Studien der UN Welternährungsorganisation).

Ich hab diese Werte erst diese Woche gelesen, ich hab es nicht gewusst und finde diese Werte echt unglaublich.

soni

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Kommentare   

 
#11 Träumerle Kerstin 2011-04-10 21:31
Also fertig serviert würde ich die auch nehmen! Sieht lecker aus.
Viele Abendgrüße von Kerstin.
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#12 Soni 2011-04-11 08:44
Na dann guten Apetitt Follygirl.

Dann lass Dich einfach mal bekochen Kerstin :lol:
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#13 Rennhenn 2011-04-11 12:58
Hach, da hast du ja wieder ein Rezept nach meinem Geschmack eingestellt *yammi*

Blätterteig ist was tolles, damit kann man ganz schnell ganz tolle Sachen machen. Die Anregung ist echt super - mit Bohnen wären das ja richtige Chili-con-carne -Taschen. Das werde ich mir merken und demnächst antesten. Zumal auch mein Männe jetzt beschlossen hat, weniger Fleisch zu essen :-)
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#14 nostalgische Kerstin 2011-04-11 21:21
Das schaut extremst lecker aus!!
Wir verzichten auch immer mehr auf Fleisch und probier immer neue Dinge aus, das ist spannend und schmeckt gut.
LG Kerstin
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#15 Soni 2011-04-12 10:15
Oh ja mit Bohnen schmeckt das sicher auch klasse Rennhenn, das werde ich das nächste Mal reinpacken. Prima, wenn Dein Männe nun auch weniger Fleisch essen will, wagen sie sich mal ran, stellen sie nämlich fest das ist gar nicht so übel :lol: meint jedenfalls meiner.

Man sagt nicht umsonst probieren geht über studieren Kerstin :lol: man stellt dann fest, es gibt wirklich viele leckere Alternativen.

LG Soni
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#16 Rennhenn 2011-04-12 10:58
Ja, er hat vor einigen Tagen eine Doku über Massentierhaltu ng gesehen. An sich ist er da "unempfindlich" , denn er hat vor vielen Jahren bei Wiesenhof in der Produktion gearbeitet und kennt das somit live und in Farbe und hat sich bisher nicht davon abschrecken lassen. In der Doku haben die dann allerdings eine lebende Kuh mit dem Gabelstapler transportiert und das hat bei ihm etwas bewegt, das fand er total schrecklich. Außerdem war da ein Vegetarier, der vernünftig argumentiert und nicht versucht hat, krampfhaft zu missionieren... das zieht zumindest bei meinem Mann besser als Polemik ;-)
Schauen wir mal wie es sich entwickelt, er möchte ja nun sogar weitestgehend auf seine tägliche Wurst verzichten :o

Noch eine Anregung zu den Teigtaschen... meine Kollegin hatte kürzlich Blätterteigtasc hen mit Spinat, Ziegenfeta und getrockneten Tomaten gefüllt - lecker!
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#17 Soni 2011-04-12 11:13
Oh von Wiesenhof (schrecklich) ist ja Dein Mann schon so einiges gewöhnt Rennhenn. Vielleicht bewegen ihn deshalb andere Tiere mehr, weil das nicht Alltag für ihn ist/war. Es gibt da ja viele grausame Videos, ob Hühner, Kälber, Kühe, Schweine. Krampfhaft zu missionieren finde ich persönlich allerdings auch völlig falsch, oder gar Fleischesser zu verurteilen - da kommt höchstens Ablehnung zurück. Man kann Alternativen aufzeigen, muss aber tolerant genug sein um jedem die Entscheidung selbst zu überlassen.

Danke für die Anregung, das hört sich auch toll an, werde ich probieren.

LG Soni
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